脂肪肝的食療方法

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-04-07 12:35:31 瀏覽: 4983


首烏肝片
    原料:首烏液20ml(制首烏6克,開水20ml),鮮豬肝250克,水發(fā)木耳25克,青菜葉少許,醋、食鹽、醬油各適量。
    制法:油炒。
    主要針對:該方補肝腎、益精血,有明目、降血脂、降壓和防止動脈粥樣硬化等作用。主治高脂血癥、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經(jīng)衰弱和老年體虛便秘。
    主要食材陰陽屬性:首烏屬陽,豬肝屬陽,木耳屬陰,青菜性平。

山楂肉片
    原料:豬后腿200克,山楂片100克,荸薺30克,雞蛋清2個,淀粉15克,面粉15克,白糖30克,植物油50克,精鹽、味精少許,清湯適量。
    制法:油炒。
    主要針對:該方滋陰健脾、開胃消食,有降低膽固醇和高血壓、利尿、鎮(zhèn)靜等作用,可用于高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
    主要食材陰陽屬性:豬肉性平,山楂性平,荸薺屬陰,雞蛋清屬陰。

芹菜炒香菇
    原料:芹菜400克,香菇50克,食鹽、醋、干粉、醬油、味精等調(diào)料適量。
    制法:油炒
    主要針對:該方平肝清熱、益氣和血,有降壓、去脂、保護血管、利尿等作用,可治療脂肪肝和肝陽上亢之頭痛、眩暈等。
    主要食材陰陽屬性:芹菜屬陰,香菇性平。

芹菜紅棗煲湯
    原料:芹菜200-400克,紅棗50-100克,煲湯分次服用,或單用芹菜100-150克。
    做法:洗凈搗爛取汁,加蜂蜜適量燉,溫服,每天一次,療程不限。
    主要針對:該方清熱解毒、健脾補血養(yǎng)肝,有利尿、健胃、鎮(zhèn)靜、降壓、降低膽固醇和增加血清總蛋白及白蛋白,用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。
    主要食材陰陽屬性:芹菜屬陰,紅棗屬陽。

黃豆白菜
    原料:黃豆60克,白菜干45克。
    制法:煎服。
    主要針對:黃豆中的皂草甙可與人體的脂肪結(jié)合,所含磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,并可防止肝臟內(nèi)積存過多的脂肪。白菜有清熱利尿、消腫解毒及通便的作用。該方適用于脂肪肝、肝炎、糖尿病。
    主要食材陰陽屬性:黃豆平性,白菜平性。

芹菜黃豆湯
    原料:鮮芹菜100克,洗凈切成片,黃豆20克(先用水泡脹)。
    制法:鍋內(nèi)加水適量黃豆與芹菜同煮熟,吃豆吃菜喝湯。
    用法:一日一次,連服三個月,效果頗佳。
    主要食材陰陽屬性:芹菜屬陰,黃豆性平。