飲食有方，讓脂肪肝患者不再為難

    正常人在攝入結(jié)構(gòu)合理的膳食時(shí)，肝臟的脂肪含量占肝臟重量的3%～5%，但在某些異常情況下，肝臟的脂肪量明顯增加。當(dāng)肝臟的脂肪含量超過肝臟重量10%時(shí)，就稱脂肪肝。

    脂肪肝多與進(jìn)食不當(dāng)有關(guān)，如攝取過多脂肪、膽固醇或甜食以及長期飲酒等。

    控制熱量會(huì)使體重逐漸下降，有利于肝功能恢復(fù)。忌用肉湯、魚湯、雞湯等。

    高蛋白可保護(hù)肝組織并促進(jìn)已損害肝細(xì)胞的再生?？刂铺妓衔飻z入比減少脂肪更有利于減輕體重和治療脂肪肝。特別要控制進(jìn)食蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖多的糕點(diǎn)等。

    脂肪肝患者的飲食不宜過分精細(xì)，主食應(yīng)粗細(xì)糧搭配，多吃蔬菜、水果及菌藻類，以保證攝入足夠數(shù)量的食物纖維。這樣既可增加維生素、礦物質(zhì)供給，又有利于代謝廢物的排出，對調(diào)節(jié)血脂、穩(wěn)定血糖水平有良好效果。