少花龍葵的營養(yǎng)功效及吃法

    少花龍葵高可達1米；莖披散，多分枝，近無毛，具棱。葉極薄，膜質(zhì)，葉片卵狀橢圓形、橢圓形或卵狀披針形，頂漸尖，基部楔形下延至葉柄而成翅，邊近全緣或具波狀淺裂，葉面具疏柔毛，葉背毛不明顯；葉柄具疏柔毛?；ㄐ蛞竿馍?，具花4~6朵，近傘形，花萼杯狀，5裂，裂片卵形；花冠白色，膜質(zhì)，多少不整齊，冠管長約1毫米，花藥黃色，子房近球形，花柱稍伸于花藥外，下部被毛，漿果球形，黑色；種子扁，近卵形。花果期：幾乎全年。主要分布在福建、江西、湖南和廣西等省區(qū)，多生于山野、荒地、埔園、路旁、屋旁及溪邊陰濕地。

    少花龍葵味微苦、甘，性寒。內(nèi)服清熱利濕，涼血解毒；外用消炎退腫。入肝肺腎經(jīng)，主治痢疾、高血壓、黃疸、扁桃體炎、肺熱咳嗽、牙齦出血。外治皮膚濕毒、烏皰、老鼠咬傷。

    少花龍葵的嫩葉中粗蛋白、粗纖維、灰分和可溶性總糖含量分別為2.95%、1.57%、1.73%和0.46%。維生素C和維生素B1含量也很豐富。其嫩葉可作蔬菜食用，可湯、可炒、可涼拌，味甘，也可以用來煮稀飯。但脾胃虛寒者忌服。