堿菀是什么

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2014-04-18 14:07:29 瀏覽: 6722


    堿菀一般野生于鹽堿地、海邊濕地及草甸上，數(shù)量不多，常散生或群生。莖直立，平滑而有棱，基部略帶紅色；葉互生，稍肉質(zhì)，披針狀線形或線形；頭狀花序多數(shù)，排列成復(fù)傘房狀。

    堿菀性味苦，辛，平，具有清熱、解毒、祛風(fēng)、利濕之效。民間用于治療急慢性肝炎、小兒驚風(fēng)、退熱、殺蟲、闌尾炎、急慢性腸胃炎；又作為止血藥，飼料。藥用部位一般為其地上部分，也可為全草。另堿菀還有一定的飼用價(jià)值，適口性中等，羊、駱駝喜食，其次是馬，牛多不采食，冬春季節(jié)馬喜食有所提高。

    堿菀花和葉含有胡蘿卜素、有機(jī)酸、倍半萜內(nèi)酯及維生素、粗蛋白、脂肪、纖維等。其嫩葉營養(yǎng)豐富，可以洗凈焯熟后涼拌，也可以炒食或做湯，比如堿菀豆腐羹。