堿菀是什么

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2014-04-18 14:07:29 瀏覽: 6722


    堿菀一般野生于鹽堿地、海邊濕地及草甸上,數(shù)量不多,常散生或群生。莖直立,平滑而有棱,基部略帶紅色;葉互生,稍肉質(zhì),披針狀線形或線形;頭狀花序多數(shù),排列成復(fù)傘房狀。

    堿菀性味苦,辛,平,具有清熱、解毒、祛風(fēng)、利濕之效。民間用于治療急慢性肝炎、小兒驚風(fēng)、退熱、殺蟲、闌尾炎、急慢性腸胃炎;又作為止血藥,飼料。藥用部位一般為其地上部分,也可為全草。另堿菀還有一定的飼用價(jià)值,適口性中等,羊、駱駝喜食,其次是馬,牛多不采食,冬春季節(jié)馬喜食有所提高。

    堿菀花和葉含有胡蘿卜素、有機(jī)酸、倍半萜內(nèi)酯及維生素、粗蛋白、脂肪、纖維等。其嫩葉營養(yǎng)豐富,可以洗凈焯熟后涼拌,也可以炒食或做湯,比如堿菀豆腐羹。