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健康食品有哪些

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2014-06-17 14:27:02 瀏覽: 7176


    我們?nèi)粘J秤玫氖称肥强梢苑诸惖模恳活愂称犯饔兴鼈儶?dú)特的保健作用。健康食品是食品種類的一個(gè)泛指,這種食品要比市場(chǎng)上出售的食品更有益于健康。一般地說,健康食品是天然食物,可在同一類食品中加以區(qū)分。例如:甘蔗是一種天然食品,而制成糖則不是;新鮮水果是天然食品,而水果罐頭則不是。

    精確地說,健康食品具有一般食品的共性,其原材料主要取自天然動(dòng)植物,然后經(jīng)過先進(jìn)生產(chǎn)工藝的加工,將所含的功效作用發(fā)揮至極致,從而能調(diào)節(jié)人體機(jī)能,適用于有特定功能需求的相應(yīng)人群食用的特殊食品。

    健康食品可分為一般食品、綠色食品、療效食品、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)助食品、特殊用途食品和機(jī)能性食品等。

    1.一般食品:指的是日常生活中各種加工食品或初級(jí)加工食品,如番茄汁、酸奶、人參、螺旋藻、蜂蜜、糙米、香菇等食品。

    2.特殊用途食品:即醫(yī)療用食品,如患有谷類蛋白過敏癥的病人,必須吃將小麥蛋白、米蛋白等萃取出來經(jīng)過特殊處理過的谷類,以免舊病復(fù)發(fā)。

    3.機(jī)能性食品:有預(yù)防或延遲某些疾病發(fā)生的作用,如雙叉乳酸桿菌飲料、低脂肪牛奶、健康飲料劑、營(yíng)養(yǎng)飲料劑、體育飲料等。

    4.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)助食品:例如綜合維生素丸、鈣片、鐵劑。

    5.療效食品:是病人的對(duì)癥食品。如低脂、低熱、低鹽、低糖食品,低膽固醇食品,強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)食品,減肥食品等。

    6.綠色食品:是指無農(nóng)藥污染的有機(jī)蔬果或野生食品,這類蔬果從栽培到收成均無任何農(nóng)藥或化學(xué)添加物。

    總之,無論是哪種類型的健康食品,都是以保健為目的的,不能速效,而是需要長(zhǎng)時(shí)間的服用方可使人受益。同時(shí),消費(fèi)者在選擇健康食品時(shí),必須查看清楚食品的來源、性質(zhì)及功能,不要過于相信售貨員的推銷,應(yīng)咨詢有關(guān)專業(yè)人士的意見。