人工甜味劑的危害

來(lái)源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2014-09-29 13:37:23 瀏覽: 11126


    人工甜味劑主要是指一些具有甜味但不是糖類的化學(xué)物質(zhì)。甜度一般比蔗糖高10倍至數(shù)百倍。它不具有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

    人工甜味劑不但會(huì)使身體長(zhǎng)胖,也會(huì)致癌。1977年,因?yàn)閯?dòng)物試驗(yàn)顯示糖精有可能導(dǎo)致膀胱癌、子宮癌、卵巢癌、皮膚癌以及其他器官病變,美國(guó)食品藥品管理局試圖禁止使用這種甜味劑。但食品工會(huì)加以干預(yù),勸說(shuō)美國(guó)國(guó)會(huì)繼續(xù)允許糖精使用,只是在進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)加上警示標(biāo)簽,上面寫著:使用本產(chǎn)品可能會(huì)危害你的健康。本產(chǎn)品含有糖精,已經(jīng)動(dòng)物試驗(yàn)證實(shí)致癌。

    用動(dòng)物做研究的結(jié)果給了我們啟示。普渡大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn),與用添加了葡萄糖(一種含相同熱量數(shù)的自然糖分,如蔗糖)的食物來(lái)喂養(yǎng)的動(dòng)物相比較,喂養(yǎng)含糖精酸奶的動(dòng)物會(huì)攝入更多的熱量,增加更多的體重和體脂。研究者總結(jié)說(shuō),就像我們能和特定的味道產(chǎn)生心理和情緒上的聯(lián)系一樣,我們的身體也能和甜味劑建立能量聯(lián)系。

    正常情況下,當(dāng)我們吃糖時(shí),身體就會(huì)把這種甜味記錄下來(lái),并開始認(rèn)識(shí)到非常甜的東西意味著很多的熱量。然而,當(dāng)我們反復(fù)飲用減肥蘇打時(shí),這種認(rèn)識(shí)就被打亂了,你的食欲會(huì)說(shuō):“好吧,這是甜的,但熱量卻很低。”這必然意味著我們不得不吃很多甜食來(lái)獲取我們所需要的熱量。下一次吃甜食的時(shí)候,機(jī)體就無(wú)法識(shí)別其中到底含有多少熱量,所以就會(huì)過(guò)度進(jìn)食。那么,跟那些一開始就吃糖的人相比,你下一餐吃得再少也不能抵消這些多出來(lái)的熱量。

    接下來(lái)的這一部分甚至更嚇人。普渡大學(xué)的研究還發(fā)現(xiàn),當(dāng)動(dòng)物持續(xù)地進(jìn)食人工甜味劑后,它們的新陳代謝會(huì)慢慢地“忘記”很甜的東西含有很高熱量這件事。多么可怕,所以很可能在最終被攻破防線吃下一個(gè)巧克力多納圈時(shí),你的身體會(huì)以為“沒什么大不了的”,然后它也懶得去燃燒那些熱量了,因?yàn)樘鹞恫⒉淮硎裁础?/p>

    人工甜味劑使人發(fā)胖的更合理的解釋是因?yàn)樗刑於鸲?,也稱為甜味劑,這是一種興奮性毒素,是一種能對(duì)大腦食欲中心造成永久性破壞的化學(xué)物質(zhì)。而且這些破壞開始得越早,后果就越嚴(yán)重。加拿大大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),在幼崽時(shí)期進(jìn)食較多甜味劑的白鼠,它發(fā)生肥胖的概率會(huì)比較大。