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來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-10-04 11:08:50 瀏覽: 7072
在德國各種面包、餅干都是很受歡迎的食品,他們喜歡各種面包如小麥面包、蕎麥面包、面包干等。他們同樣能夠利用土豆來做面餅,而且味道還非常不錯,下面就讓我們來看看吧。
第一步:將土豆洗凈去皮,放入鍋中加適量水,上火煮約40分鐘,煮到軟爛,撈出瀝水,把土豆搗碎成泥。放上1個雞蛋,適量鹽、胡椒粉,面粉25克,并混合均勻。
第二步:將15克蔥切成末,放在少量黃油里炒黃,倒入土豆泥中,再混合均勻。
第三步:在一面板上撒上面粉,把土豆泥分成三份,全滾上面粉,用刀按成兩頭尖、中間寬的橢圓餅形,用刀在中間按一條溝,在邊上交替地按幾條短紋,使之呈樹葉狀。
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