德國土豆餅的做法

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-10-04 11:08:50 瀏覽: 7072


    在德國各種面包、餅干都是很受歡迎的食品，他們喜歡各種面包如小麥面包、蕎麥面包、面包干等。他們同樣能夠利用土豆來做面餅，而且味道還非常不錯，下面就讓我們來看看吧。

    第一步：將土豆洗凈去皮，放入鍋中加適量水，上火煮約40分鐘，煮到軟爛，撈出瀝水，把土豆搗碎成泥。放上1個雞蛋，適量鹽、胡椒粉，面粉25克，并混合均勻。

    第二步：將15克蔥切成末，放在少量黃油里炒黃，倒入土豆泥中，再混合均勻。

    第三步：在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全滾上面粉，用刀按成兩頭尖、中間寬的橢圓餅形，用刀在中間按一條溝，在邊上交替地按幾條短紋，使之呈樹葉狀。