糙米與什么搭配比效好

來(lái)源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2018-01-19 12:23:50 瀏覽: 3393


    在自己家的廚房里開(kāi)始飲食養(yǎng)生并不困難,因?yàn)橹灰謴?fù)傳統(tǒng)飲食方式,即可擁有完美的飲食方式。

    飲食養(yǎng)生的基本元素是糙米。糙米中含有的碳水化合物、蛋白質(zhì)、類(lèi)脂類(lèi),比例均衡,同時(shí)富含體內(nèi)所需的維生素和礦物質(zhì),近乎是“完美食物”。所以,把糙米當(dāng)做主食能夠提供保持身體健康的營(yíng)養(yǎng)。而且糙米含有70種涉及防止細(xì)胞受損的抗氧化物質(zhì),具有保護(hù)腎上腺、胸腺、甲狀腺等免疫系統(tǒng)相關(guān)器官的作用,可以說(shuō)糙米是非常適合被癌癥和過(guò)敏所困擾的現(xiàn)代人的食物。只要食用就能獲得好處,再?zèng)]有比這更加輕松愉快的事情了。

    雖說(shuō)是近乎“完美食物”,但糙米中缺少身體的必需元素——氨基酸,而醬湯可以補(bǔ)充這種元素。大醬的原料是大豆,是含有9種氨基酸的完美蛋白食物,但卻有不易消化的缺點(diǎn)。大豆和酒曲以及食鹽混合在一起可制成一種人體容易消化的發(fā)酵食品,也就是富含約160種乳酸菌和酵母等微生物的大醬。另外,還可以梅干搭配醬菜,有助于消化。