來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-06-18 10:16:34 瀏覽: 4843
在不同的氣候條件下,人們的飲食也要根據(jù)季節(jié)的變化而變化,這樣我們才能吃得更健康。因為四季的變化,會對我們的身體有所影響,所以為了調節(jié)我們身體上的變化,飲食也要合理安排,及時地做出調整。
春季氣溫回升,天氣變化明顯,所以在這個時候我們的身體也容易產(chǎn)生各種各樣的不適。除了在穿衣方面該多加注意外,在飲食上我們也要合理安排。中醫(yī)認為,在春季人的肝火旺盛,應該少吃一些酸性食物,避免傷及脾胃??梢远喑孕┟粮市云降氖澄铮缟剿?、春筍、豌豆苗等。春季飲食還要注意補充維生素,多吃一些新鮮蔬菜,少吃高脂肪的食物,減少辛辣等刺激性食物的攝人。還要多吃一些五谷雜糧,增加食物蛋白的攝入,補充人體所需的礦物質。如大豆、小米、花生等。
夏季天氣炎熱,人們往往會因為高溫而沒有食欲,還會為了貪涼吃大量的冷品。其實夏季雖然外界的氣溫較高,但人體內部卻有寒氣。過多地吃一些生冷的食物,會刺激我們的腸胃,引起腸胃不適。夏天我們應該多吃一些姜,將體內的寒濕邪氣趕出體外,使身體內外達到平衡。同時夏季多吃一些苦味的食物,如苦瓜等,研究表明苦味食物中含有大量的維生素、氨基酸、微量元素等,能夠有效地清熱解暑、消除疲勞、抗菌消炎,還能夠刺激胃酸分泌,增加食欲。
秋季氣溫逐漸下降,在飲食上我們尤其要注意進補,彌補夏季身體上的過度消耗,為冬季做好準備。秋季天氣較干燥,我們在飲食上要注意潤肺。多補充水分,多吃瓜果蔬菜,在膳食上要注意營養(yǎng)均衡。秋季進補我們可以先吃一些營養(yǎng)豐富而又好消化的食物調理脾胃,再食用一些雞肉、鴨肉、大棗等食品。盡量少吃蔥、姜、蒜等辛辣食品。另外還可以喝一些山藥湯、菊花茶、胡蘿卜粥等能夠祛除燥熱的熱飲。
冬季天氣寒冷,宜食用高熱量的食物,提高御寒能力。冬季由于新鮮的水果蔬菜較少,所以我們還要注意補充維生素、無機鹽和礦物質,如白菜、紅薯、土豆等。中醫(yī)認為冬季是最好的進補時節(jié),在進補的時候我們要注意,選擇些溫和性的食物,合理搭配膳食,將食物中的營養(yǎng)成分更多地儲存在身體內。比如說增加一些肉類、動物肝臟、蛋類食物的攝入量。此外,冬季我們應該多吃些蘿卜,給自己通通氣,清一清體內的壅滯之熱,為來年春天做好準備。
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